{Rezept} Asia-Tofu-Pfanne

Sei gegrüßt.

Heute gibt es noch mal ein Rezept von mir. Ich esse gerne asiatisch – ja, asiatisch: Sowohl indisch, als auch chinesisch oder japanisch. Das heutige Rezept ist der chinesischen Küche zu zuordnen und ist wirklich schnell gemacht.

Zutaten für 2 Personen

  • 1 Glas Bambussproßen (in Streifen)
  • 1 Glas Mungobohnenkeimlinge
  • 1 Flasche Süß-Sauer-Soße
  • 1 Päckchen Tofu natur
  • 5 – 6 Champignons
  • 2 Möhren
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Basmatireis
  • Salz, Pfeffer, Öl

Und so wird’s gemacht

  1. Zunächst die Sproßen zum Abtropfen auf ein Sieb geben.
  2. Die übrigen Zutaten nach Belieben klein schneiden; Tofu würfeln usw.
  3. Den Reis nach Packungsangabe aufsetzen.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu goldbraun braten.
  5. Als erstes Möhren und Champignons zugeben und mit braten.
  6. Erst später die Sproßen und Frühlingszwiebeln dazugeben.
  7. Als letztes die Soße beigeben und gut mischen.
  8. Gemeinsam mit dem Reis servieren.

Das war’s auch schon. Ist wirklich easy-peasy ;)
Guten Appetit!

Rezept als PDF

Deine
Marina
(DarkFairy)

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